東北地方における近現代のサメの食習慣に関わる要因について 中国地方と対比して

URI http://repository.shujitsu.ac.jp/metadata/206
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Title
東北地方における近現代のサメの食習慣に関わる要因について 中国地方と対比して
Title Alternative
Dietary Customs Related to Shark Cuisine from the Meiji Era to the Present in the Tohoku Region compared to the Chugoku Region
Author
著者 畦 五月
著者(別表記) UNE Satsuki
Subject
590 Domestic arts and sciences
Note

別誌名:Shujitsu Ronso

Publish Date
2016-02-29
Publication Title
就実論叢
Publication Title Alternative
The Research Bulletin of Shujitsu University and Shujitsu Junior College
Volume
45
Start Page
301
End Page
312
ISSN
0285-9548
NCID
AA12385203
Publisher
就実大学, 就実短期大学
Contents Type
Departmental Bulletin Paper
language
Japanese